巧克力是世界非常流行的食物，平时可以是快速补充能量的营养品，也可以是可口的甜点，但是就在近日，有某日本公司被爆旗下巧克力品牌吃出玻璃片，而需要紧急召回301万块上市的巧克力。

食品级巧克力含有玻璃片，这是一件多么危险的事情。这些年来，大家十分重视食品安全问题，不断有食品被爆料出问题来，食物制造时的卫生安全是一方面，食品在加工过程中，出现的因金属机械加工而导致异物混入也是一方面，在产生的过程中，如果不能及时质检保证食物的品质，不仅会让消费者受到危害，也会影响生产企业品牌的负面影响。

此类状况想要避免，只能在食品加工方面着重提高食物的检测手段，找到生产异物的源头，妥善解决后让异物不再混入到食品中，这样即可避免食品安全问题的发生，保证企业品牌的质量效应，也保障了消费者最基础的权益。

如何对加工的食品进行质检，则是企业优先考虑的事情。而一款便携式XRF分析仪，能帮您质检食品中的异物。

使用便携式XRF分析仪如何对食品进行异物质检？

使用便携式XRF分析仪对有可能混入异物的食品进行检测，可以根据样品反馈的不同光谱图，确定污染的成份。

一般为金属和石头。

同时，还可以通过扫描生产线上的器械和不同零件的成份，建立成光谱库，将检测出的数据保存，当便携式XRF分析仪检测出异物的数据时，便可与光谱库中的数据进行对比，就能更快找到异物的来源，彻底解决物体来源。