古人云：“民以食为天，食以安为先”，食品的安全关乎于国计民生，全民食品安全也关系着国家发展，但食品在自动化和高速加工器械中被加工时，看似干净，但也会存在被污染的风险。

就比如“蛋白粉”，蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂，是医疗术前术后对于一些食欲不好，缺乏营养的病人所食用。一般而言，健康的人无需服用蛋白粉，蛋白的摄入只需满足代谢需求，过多的摄入蛋白粉会对人体健康造成损害，蛋白粉的作用很多，能够预防疾病，对于肾病患者也十分友好，因此蛋白粉也被广泛的应用着。

蛋白粉食用过多会有什么危害？

1、诱发痛风：蛋白粉在代谢的过程当中，会产生一定量的嘌呤，会引起血液当中的尿酸水平的增高，随着尿酸水平的不断增高，会造成高尿酸血症，继而诱发痛风。

2、加重肾脏负担：若是长期吸入蛋白粉，其代谢产物会经过肾脏排出体外，引起肾脏工程负担加重，从而出现肾功能下降，引发全身不适。  

3、诱发骨质疏松：蛋白粉食用过多，会降低钙质吸收的速度和程度，进而会导致腰膝酸软、腰腿疼痛和骨质疏松的风险增加。

蛋白粉在美国的生产并不会受到管制，美国食品及药物管理局（FDA）为食品的生产和添加剂的使用提供了相应指导原则，但不会强制蛋白粉生产商按照标准生产。这样的话让人很难不怀疑它的是否能够安全食用？

蛋白粉当中会存在什么隐性危害？

蛋白粉是一种在大豆等植物中所提取的，植物会从土壤中吸收一些危害成分，通过基因传递这些危害成分也会存在于蛋白粉当中。

为了更进一步去证实，我们使用奥林巴斯光谱仪对蛋白粉进行了检测，结果发现，我们常见的铅、镉元素并没有出现在其中，但出现了另外一种有害元素，那就是“溴”元素，这种元素会引发癌症，可能是来自喷洒在蛋白物上的农业化合物，也有可能是来自于溴酸钾的添加剂。

在欧盟、加拿大等许多国家都明令禁止消费者使用含有溴酸钾的食品，而美国食品相关管理局对食品中含有溴成分的食品有所限制，但没有彻底禁止溴添加剂的国家之一。

奥林巴斯光谱仪确保食品安全：

对于消费者而言，购买或食用含有溴类添加剂的食品是一件非常危险的事情，为了避免此类件事情发生，相关监管部门和视频制造商们必须严格督查。

消费者的安全至关重要，特别是涉及人们所食用的食品跟补品方面，奥林巴斯光谱仪可以有效地筛查多种危害物质。奥林巴斯光谱仪对于食品、餐具等金属超标的问题能够起到很好的监督作用，它能提供的信息正是监督部门和生产部门所需要的重要信息，进一步保障消费者的权利，同时也保障着人们的健康安全。